Potato chip crispness experiment to be repeated

The perception-of-the-apparent-freshness-of-a-single-potato-chip-when-the-sound-of-that chip-being-chewed-is-electronicaly-modified experiment that resulted in the 2008 Ig Nobel Prize for nutrition will be repeated tomorrow, Sunday, May 3, 2009, on Italian television by Max Zampini, one of the Ig Nobel Prize-winning scientists, according to a May 2 report by Wall Street Italia:

Ad aiutare i quattro conduttori ci saranno anche i ricercatori precari de La Sapienza di Roma che compongono anche il pubblico presente in studio. Ospite in studio il vincitore del Premio IgNobel 2008 per la Nutrizione assegnato al Prof. Massimiliano Zampini, scienziato cognitivo dell’Università di Trento, per aver modificato elettronicamente il suono prodotto dalle patatine. L’esperimento, che ripeteremo in studio grazie alla collaborazione dei precari della Sapienza, dimostrerà quanto sono importanti le allucinazioni uditive per quanto riguarda la percezione della freschezza degli alimenti.

The photo here shows Professor Zampini during the original experiment.

Improbable Research